Italiaanse koekjes

Veel mensen kennen de Italiaanse keuken wel. Deze staat namelijk over de hele wereld bekend om haar lekkere pasta. Echter heeft de Italiaanse keuken nog meer te bieden. Zo zijn er ook lekker Italiaanse koekjes die zeker de moeite waard zijn om een keer te proberen. Er zijn daarom ook erg veel verschillende soorten Italiaanse koekjes die je kunt proberen als je een lekker koekje wilt gaan eten. 

Cantuccini

Cantuccini zijn koekjes die de meeste mensen wel eens gezien hebben. Als je in Italië op vakantie bent geweest, is dit een koekje die je vaak bij de koffie of thee krijgt daar. De naam zegt de meeste mensen echter niet heel erg veel. Dit komt omdat de koekjes bekend staan om hun smaak, maar de naam niet heel erg bekend is. 

Oorspronkelijk worden cantuccini gegeten bij een speciaal soort Italiaanse wijn. Deze wordt vin santo genoemd. In het Nederlands is dit heilige wijn. Echter zijn deze koekjes ook gewoon erg lekker om te dippen in de koffie of thee. 

Een cantuccini is een koekje dat gevuld is met een vulling van amandelen. Echter zie je ze ook wel eens met pijnboompitten. Als je ze niet kan vinden, kun je ook naar biscotti zoeken. 

Amaretti

Amaretti zijn ook erg lekkere Italiaanse koekjes die de meeste mensen erg lekker vinden om te eten. Amaretti zijn zoals de meeste Italiaanse koekjes gemaakt met amandelen. Bij deze koekjes geeft dit echter een veel sterkere smaak. 

Als je op zoek bent naar amaretti, zul je deze niet in één vorm vinden. Dit komt omdat er erg veel verschillende vormen zijn waarin deze verkocht worden. Zo kun je ze kopen als meringue, maar zijn ze ook te koop als kleine compacte koekjes.

Cannoli

Cannoli zijn koekjes die in Italië ook vaak bij de koffie gegeten worden. Het zijn ronde, langwerpige koekjes die gevuld worden met een room die gemaakt is van ricotta. Het knapperige koekje aan de buitenkant van de ricotta wordt gefrituurd voor de knapperige structuur. 

In de ricotta kunnen veel verschillende dingen verwerkt worden. Zo kan er een stukje gekonfijt fruit of wat chocolade doorheen zitten. Veel mensen vinden dit een lekkere toevoeging aan een heerlijk koekje. 

Savoiardi

Savoiardi is ook een erg bekend koekje in Italië. Dit is namelijk de basis van tiramisu. Echter kennen we deze in Nederland ook al erg lang. Hier worden de koekjes echter Lange Vingers genoemd. 

Deze koekjes worden vooral van eieren en suiker gemaakt. Dit zorgt voor een luchtige binnenkant en een erg zachte smaak. Omdat de structuur van de koekjes zo goed is, worden ze veel gebruikt voor het toetje tiramisu. 

Baci di dama

Baci di dama is een heerlijk Italiaans koekje met vanille of chocoladesmaak. Deze koekjes zijn gevuld met een zachte chocolade. Dit is dan ook de reden waarom de meeste mensen deze koekjes zo kunnen waarderen. 

In het Italiaans betekent Baci di dama kussen van een vrouw. Op het moment dat je dit koekje proeft, zul je hoogstwaarschijnlijk wel eten waarom de koekjes zo genoemd zijn. Dit is natuurlijk erg leuk om te doen. 

Ricciarelli

Ricciarelli zijn ook typerende koekjes uit Italië. De koekjes zijn krokant aan de buitenkant en een beetje chewy aan de buitenkant. Ook deze koekjes worden gemaakt van amandelen. Verder zit er ook sinaasappelschil in. 

De combinatie van de amandelen en de sinaasappelschil heeft er voor gezorgd dat er een perfecte balans is tussen de smaken. Dat is natuurlijk waar je naar op zoek bent in een lekker koekje voor bij de koffie. 

Het zijn makkelijke koekjes om te maken en aangezien ze van amandelmeel zijn gemaakt, zijn ze ook geschikt voor het glutenvrije dieet. Dit is ideaal als je wilt genieten van een lekker koekje terwijl je wel glutenvrij wilt eten. 

Occhi di bue

Occhi di bue is ook een heerlijk Italiaans koekje. Het zijn zandkoekjes met een soort jam als vulling. Deze koekjes zijn over heel Italië te vinden en veel mensen vinden deze ook heerlijk om te eten. In Rome worden deze koekjes het meeste gevonden. 

Occhi di bue betekent in het Italiaans koeienoog. Dit komt omdat de vorm van het koekje met de vulling van jam een beetje lijkt op een oog. Hier komt de naam van de koekjes hoogstwaarschijnlijk dan ook vandaan. 

Deze koekjes zijn ook erg geschikt voor mensen die glutenvrij eten. Dit komt omdat de koekjes gemaakt worden van rijstmeel in plaats van tarwemeel. Hierdoor zijn de koekjes vaak ook gezonder voor de meeste mensen. 

Er zijn erg veel verschillende soorten Italiaanse koekjes waar je uit kunt kiezen als je een lekker koekje wilt eten. Het voordeel aan deze koekjes is dat ze er makkelijk zelf te maken zijn. Als je een recept te moeilijk vindt, kun je altijd nog een ander soort Italiaans koekje maken. Dit komt omdat er erg veel soorten zijn.