Italienische Kekse

Viele Menschen sind mit der italienischen Küche vertraut. Sie ist in der ganzen Welt für ihre köstlichen Nudeln bekannt. Doch die italienische Küche hat noch mehr zu bieten. Es gibt auch köstliche italienische Kekse, die man unbedingt probieren sollte. Deshalb gibt es so viele verschiedene Arten von italienischem Gebäck, die Sie probieren können, wenn Sie sie essen möchten. 

Cantuccini

Cantuccini sind Kekse, die die meisten Menschen schon einmal gesehen haben. Wenn Sie in Italien Urlaub gemacht haben, ist dies ein Gebäck, das man dort oft zum Kaffee oder Tee bekommt. Der Name sagt den meisten Menschen allerdings nicht viel. Das liegt daran, dass die Kekse für ihren Geschmack bekannt sind, aber der Name ist nicht sehr bekannt. 

Ursprünglich wurden Cantuccini mit einer besonderen Art von italienischem Wein gegessen. Dies wird als Vin Santo bezeichnet. Auf Niederländisch ist das der heilige Wein. Diese Kekse eignen sich aber auch hervorragend zum Eintauchen in Kaffee oder Tee. 

Cantuccini sind mit Mandeln gefüllte Kekse. Manchmal sieht man sie aber auch mit Pinienkernen. Wenn Sie sie nicht finden können, können Sie auch nach Biscotti suchen. 

Amaretti

Amaretti sind ebenfalls sehr schmackhafte italienische Kekse, die von den meisten Menschen gerne gegessen werden. Amaretti werden, wie die meisten italienischen Kekse, mit Mandeln hergestellt. Dadurch erhalten diese Kekse jedoch einen viel kräftigeren Geschmack. 

Wenn Sie nach Amaretti suchen, werden Sie sie nicht in einer Form finden. Das liegt daran, dass es viele verschiedene Formen gibt, in denen sie verkauft werden. Man kann sie als Meringues kaufen, aber sie werden auch als kleine kompakte Kekse verkauft.

Cannoli

Cannoli sind Kekse, die in Italien oft zum Kaffee gegessen werden. Es handelt sich um runde, längliche Kekse, die mit einer Ricottacreme gefüllt sind. Die Außenseite der Ricotta wird frittiert, um dem Biskuit seine knusprige Textur zu verleihen. 

In den Ricotta können viele verschiedene Dinge eingearbeitet werden. Sie können zum Beispiel ein Stück kandierte Früchte oder etwas Schokolade hinzufügen. Viele Menschen finden dies eine schmackhafte Ergänzung zu einem leckeren Keks. 

Savoiardi

Savoiardi ist auch in Italien ein sehr bekanntes Gebäck. Es ist die Grundlage für Tiramisu. Aber auch in den Niederlanden kennen wir sie seit langem. Hier heißen die Kekse jedoch Lange Vingers. 

Diese Kekse werden hauptsächlich aus Eiern und Zucker hergestellt. Dies sorgt für einen luftigen Innenraum und einen sehr weichen Geschmack. Weil die Struktur der Kekse so gut ist, werden sie oft für das Dessert Tiramisu verwendet. 

Baci di dama

Baci di dama ist ein köstliches italienisches Gebäck mit Vanille- oder Schokoladengeschmack. Diese Kekse sind mit einer weichen Schokolade gefüllt. Das ist der Grund, warum die meisten Menschen diese Kekse so sehr schätzen können. 

Baci di dama bedeutet auf Italienisch "eine Frau küssen". Sobald Sie diesen Keks probiert haben, werden Sie wahrscheinlich wissen, warum die Kekse so heißen. Das ist natürlich sehr schön zu tun. 

Ricciarelli

Ricciarelli sind ebenfalls ein typisches Gebäck aus Italien. Sie sind außen knusprig und innen ein wenig zäh. Sie werden ebenfalls aus Mandeln hergestellt. Sie enthalten auch Orangenschalen. 

Die Kombination aus Mandeln und Orangenschalen sorgt für ein perfektes Gleichgewicht der Aromen. Das ist natürlich genau das, was Sie sich von einem köstlichen Kaffeegebäck erhoffen. 

Die Kekse sind einfach zuzubereiten, und da sie aus Mandelmehl hergestellt werden, sind sie auch für eine glutenfreie Ernährung geeignet. Dies ist ideal, wenn Sie einen köstlichen Keks genießen und sich gleichzeitig glutenfrei ernähren möchten. 

Occhi di bue

Occhi di bue ist ebenfalls ein köstliches italienisches Gebäck. Es handelt sich um Mürbeteigkekse mit einer Art Marmelade als Füllung. Diese Kekse sind in ganz Italien zu finden, und viele Menschen finden sie köstlich zu essen. Rom ist die Stadt, in der sie am häufigsten anzutreffen sind. 

Occhi di bue bedeutet auf Italienisch "Kuhauge". Das liegt daran, dass die Form des Kekses mit der Marmeladenfüllung ein wenig wie ein Auge aussieht. Daher rührt wahrscheinlich auch der Name. 

Diese Kekse sind auch sehr gut für Menschen geeignet, die sich glutenfrei ernähren. Das liegt daran, dass die Kekse aus Reismehl und nicht aus Weizenmehl hergestellt werden. Das macht die Kekse für die meisten Menschen auch gesünder. 

Es gibt viele verschiedene Arten von italienischem Gebäck, aus denen Sie wählen können, wenn Sie ein leckeres Gebäck wünschen. Der Vorteil dieser Kekse ist, dass man sie leicht selbst herstellen kann. Wenn Ihnen ein Rezept zu schwierig ist, können Sie jederzeit eine andere Art von italienischem Gebäck herstellen. Das liegt daran, dass es viele Varianten gibt.